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| 25,26,27,28 LUGLIO 2019 | BOLSENA – “Lago in bocca” porta lo street food sul lungolago!

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Il Lungolago, un luogo caro non solo ai bolsenesi, da sempre crocevia di culture e modi di vita provenienti da tutto il mondo, diventa ancor più oggi luogo di incontro, scambio di esperienze e di valori connessi al nostro territorio e soprattutto al nostro amato lago e al suo pesce.

Quattro giorni all’insegna del pesce di lago appena pescato, trasformato e cucinato, quattro giorni di “alta cucina” al fine di valorizzare antiche ricette realizzate all’insegna della tradizione.

Piatti unici ed originali come il Luccio Burger, le Cocelle fritte, le Filaccione, le fettuccine fatte a mano con pomodoro fresco e pesce di lago ma anche la tradizionale Sbroscia, i latterini fritti, il Coregone Burger e le polpette fritte di coregone.

Vogliamo inoltre farvi conoscere i prodotti agroalimentari ed artigianali di qualità della Tuscia e la cultura del buon vivere e viaggiare attraverso esperienze dirette e racconti delle nostre genti.

Non solo i prodotti della terra e del lago ma anche chi li produce e chi, con mani capaci e pazienti, sa curarli, trasformarli e cucinarli come da generazioni si usa dalle nostre parti.

Il “Parco del Lungolago” è la nuova casa per decine di piccole e medie imprese della Tuscia che mostrano in diretta le loro capacità manifatturiere.

Quattro giorni pieni di attrazioni, attività culturali, musica e concerti dal vivo.

Il bello e il buono del territorio che gli abitanti di Bolsena vogliono raccontare a tutta la gente che andrà a trovarli.

Programma ed escursioni
25 luglio 2019
  • ore 16:00 l 4:00 p.m. Ristorante “la pineta”
    Ripartiamo dal cibo: presentazione del libro da parte dell’autore Giuseppe Tartaglione. Intervento della nutrizionista Alice Dunin che descriverà i valori nutrizionali del BUON CIBO DEL LAGO.
  • ore 17:00 l 5:00 p.m. Lungolago Bolsena
    Lavar cantando l Singing washerwomen
    Compagnia delle Lavandaie della Tuscia
  • ore 17:00 – 21:00 l 5.00 – 9:00 p.m. Ristorante Casa Patrizia
    Intrattenimento musicale
  • ore 18:00 l 6:00 pm.  Ristorante da Guido
    Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarelli
    Tema dell’incontro “Cenni storici sulla pesca nel Lago di Bolsena”
    Bar del porto… giù da Ezio
    aperitivo con “Simone Dj revival”
    Gelateria Oasi
    Dj Pax e balli di gruppo
  • ore 21:30 – 24:00 | 9.20- 12.00 p.m. Trattoria da Guido
    Tre pazzi avanti folk – ad alto voltaggio e ridotte emissioni.
26 luglio 2019
  • ore 18:00- 20:00 l 6:00- 8:00 p.m Molo de pescatori
    Quale ballo? – Scuola di Salsa QueSalsa “Presenta Salsa al Lago, Scuola di ballo Country ThreeTeachers ASD Scuola danzatrici del Ventre
  • ore 17:00-21:00 | 5:00- 9:00p.m. Ristorante Casa Patrizia
    intrattenimento musicale
  • ore 17:00-21:30 | 5:00- 9:30p.m. Ristorante il Gabbiano
    Gravity band
  • Ore 18.00 | 6:00 pm Ristorante La Pineta
    Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarelli – Tema dell’incontro “Vivere sul Lago : comunità e mestiere dei pescatori”
  • ore 19:00-24:00 | 7:00- 12:00 p.m. Ristorante La Pineta
    Musica con DJ – l mitici anni ’70 e ’80
    DJ – music from the amazing ’70s e ’80s
  • ore 21:30-24:00 | 9:00-12:00 p.m Bar del Porto… Giù da Ezio
    The caunt band – Musica demenzialmente sanaTrattoria da Guido
    Lake Beauty – Donne e Fantasia , sfilata organizzata dalla parrucchiera Marzia Bordo del negozio ” Stella Marina ” e dall’estetista Erica Confaloni del centro estetico ” Golden Beauty”,
    Faber Folk Tio– musica Folk
    Gelateria Oasi
    Musica live con The Freaks, pop – dance- latin and more
    Pareo Bar
    Que Salsa – stage di salsa
27 luglio 2019
  • ore 11:30-12:30 l 11·30- 12:30 a m Porto
    Batti il Remo
    1° raduno di barche del Lago di Bolsena.
    Asta di beneficenza del pesce offerto dai pescatori.Benedizione delle barche e della gente di Lago.
    Sfilata di Barche fino al Grancaro e deposizione della pietra commemorativa.
    Aperitivo in Barca offerto a tutti i partecipanti e omaggio del gagliardetto commemorativo.
    Premi speciali alla barca più bella,l’equipaggio più allegro, il marinaio più significativo, Partecipazione libera.
    Organizzazione : Rodolfo Perosillo, cell. 3293760577
  • ore 17:00- 19:30 | 5:00 – 7:30 PM Ristobar Ortensia
    Mostra ADM- Alessandro de MarriasevicPareo Bar
    Ammanesia & cocktail
  • ore 18:00 | 6:00 PM Il Gabbiano
    Conversando sul lago e sulla pesca con Antonio Quattranni,Giuseppe Biondi e Gianluca Dottarell
    Tema dell’incontro “Reti, tipologie e tecniche di pesca”
  • Ore 18:00-22:00 | 6:00-10:00 Pm Gelateria Oasi
    Show cooking di gelateria: entrée di gelato gastronomico al coregone in salsa verde con la partecipazione straordinaria del Campione del mondo di gelateria il Maestro Sergio Colalucci.
  • ore 21:00-23:00 | 9:00-11.00 PM Ristobar Ortensia
    PCC Band
  • Ore 21:30 | 9:30 Piazza Dante Alighieri
    Spettacolo Comico di Jerry Cala
    Ristorante il Gabbiano
    Silvero Blues
  • Ore 23:00-1:00 | 11:00 Pm-1:00 Am Bar del Porto
    Simone Dj Funky Music
    Bar Pareo
    Luca Abbati e Kicco Dj
28 luglio 2019
  • ore 10:00 | 10:00 AM Piazza Dante Alighieri
    La sbracciata: gara di nuoto, evento sportivo non agonistico  – Info ed Organizzazione: Nerino 3294284192; Emanuela 3292487957Ristorante il Gabbiano
    Agility Sub – per sub con brevetto
  • Ore 11:00-21:00 | 11:00 AM – 9:00 PM Ristobar Ortensia
    Mostra ADM – Alessandro de Marriasevic
  • Ore 15:00-18:00 l 3:00 6:00 P.M. Porto
    Le Vele di Santa Cristina – Gara Velica – Organizzazione : Paolo Bordini 328 4111103
  • Ore 17:00-21:00 | 5:00-9:00 PM Ristorante Casa Patrizia
    intrattenimento musicale
  • Ore 18:00-19:30 – 6:00-7:30 PM Piazza Dante Alighieri
    Sbandieratori di Bolsena
  • Dalle ore 18:00 | From 6:00 PM Gelateria Oasi
    Show cooking di gelateria: entrée di gelato gastronomico al coregone in salsa verde con la partecipazione straordinaria del Campione del mondo di gelateria il Maestro Sergio Colalucci.
    Bar del porto… giù da Ezio
    Roby e Miry live
  • Dalle ore 21:30 | From 9:30 PM Ristorante il Gabbiano
    Silvero BluesTrattoria da Guido
    Louis Sax & Lothar dj – Lounge & deep music
    Bar Pareo
    La Gru Music Band
    Lago di Bolsena
    Dragon Boat in notturna
Escursioni tra Lago e Terra
  • 25, 26, 28 Luglio ore 10:00 Porto Turistico
    alla scoperta dell’Isola Bisentina
    escursione in barca con guida verso l’Isola Bisentina e passeggiata sul lungolago per ammirare una delle collezioni di ortensie più grandi d’Italia
    durata: 1,30 ora circa
  • 25, 26, 28 Luglio ore 9,30 Porto Turistico
    Benedizione del pescatori e delle barche
    escursione in barca con guida per assistere alle attività della manifestazione (loc. Grancaro) e passeggiata sul lungolago per ammirare una delle collezioni di ortensie più grande d’Italia.

Informazioni e prenotazioni | info & reservations
Maria Pace Guidotti- +39 333 9143348
Navigazione Altolazio- +39 338 5641467

Conversando sul Lago e sulla pesca

Ore 18:00 | 6:00 PM

Incontri con Antonio Quattranni, autore di Tra acqua e terra

  • 25 Luglio – Trattoria da Guido
    Cenni Storici sulla pesca nel Lago di Bolsena
  • 26 Luglio – Ristorante La Pineta
    Vivere sul Lago: il mestiere dei pescatori
  • 27 Luglio – Ristorante il Gabbiano
    Reti, tipologie e tecniche di pesca
Street Food e piatti tradizionali
Street Food & Street Wine

Info Point – Tickets
Degustazioni con Ticket
Opening: No Stop
Ticket: Degustazioni con tikets e tracolla 6,00€
Ricarica: 5,00€

Ristorante la Pineta
Luccio Burger (Burger di Luccio con insalatina croccante e salsa guacamole servito nel panino)
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€

Ristobar Ortensia
Cartoccio di Latterini fritti
Opening: No Stop
Prezzo: 5€

Trattoria da Guido
Cocelle fritte (Ravioli verdi di ricotta e cannella)
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€

Birreria Centrolitri
Birra artigianale
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€

Frantoio Battaglini
Bruschetta all’olio EVO
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2€

Caseificio del Rio
Seadas
Opening: No Stop
Prezzo: 5€

Forno le Tre Delizie
Torta di ricotta o al pistacchio
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 3,5€

Est! Est!! Est!!!
Villa Puri – Cantina Mazziotti – Falesco – Cotarella
Opening: No Stop
Ticket: 6€

Dolce Vita
Bombe alla crema
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2€

Pasticceria Cappelloni
Crepes alla nutella
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 3€

Az Agr. Valle del Tione
Ricotta di pecora con sciroppo di bacche di sambuco
Opening: No Stop
Prezzo: 3€

Antica Norcineria Morelli
Panino con stinco di maiale arrosto
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 4€

Lago Vivo
Polpette di Coregone
Opening: No Stop
Prezzo: 5€

Copavit  
Patatine Fritte
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 2,5€

Birrificio San Biagio
Birra Artigianale
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€

Vini Rossi della Tuscia
Cantina Pitigliano – Fattoria Madonna delle macchine – Falesco – Cotarella
Opening: No Stop
Ticket: 6€

Bar del Porto… Giù da Ezio
Torta al testo (farcita con prodotti del territorio)
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€

Gelateria Oasi
Gelato gastronomico al Coregone in salsa verde
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM

Az. Agricola Pulicaro
Panino Bio bab (Carne di tacchino bio,maionese, insalata , pomodoro)
Opening: No Stop
Prezzo: 5€

Ristorante il Gabbiano  
Patatine con finocchio e latterini marinati
Opening: 17:00 – 24:00 | 5:00 – 12:00 PM
Prezzo: 5€

Bar Pareo
Wrustel con ketchup e maionese
Opening: No Stop
Prezzo: 3,5€

Piatti Tradizionali

Ristorante la Pineta  
Fettuccine alla Velzna (fettuccine tirate a mano con ragù di pomodoro fresco e pesce di lago (coregone, persico e luccio))

Ristorante da Guido  
Filaccione (pasta all’ortica fatta a mano con sugo di pesce di lago)

Trattoria del Moro  
Mantecato di Coregone (con spuma di pane, gelée di lime, pepe rosa, pistacchi e concasse di pomodori)

Gelateria Oasi  
Rustico di Monterado
Insolito al lampone

Ristorante il Gabbiano  
Sbrocia (zuppa di lago tradizionale del lago di Bolsena)

Info:

http://www.ditusciaunpo.it/2019/02/12/lago-in-bocca-edizione-2019/

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