La biovendemmia, un’esperienza imperdibile tra i filari carichi di frutti maturi. Chiunque potrà staccare qualche grappolo, riempire la propria cassetta e partecipare al lavoro della squadra.
L’Azienda Agricola Biologica Trebotti di Castiglione in Teverina invita chiunque voglia partecipare a una giornata immersi nella natura, tra le viti e i grappoli profumati, per scoprire il fascino della vendemmia.
Programma:
Ore 10 Lo spuntino. Pane uva e noci.
Ore 11/11.30 La pigiatura a piedi nudi (Riservata ai bambini)
Ore12-14 Il pranzo di una volta
• “la Colazione di una volta” spaccatura a mano del prosciutto, alici con prezzemolo e cipolla, la Saporita di Giulia e la Vignarola di Luciana;
• “I Primi del contadino” pasta al sugo finto, panzanella viterbese;
• “I Secondi della tradizione” baccalà in umido al finocchietto selvatico, salsicce e braciole alla brace;
• “I contorni” Pane e pomodori, ceci del solco dritto e fagioli del purgatorio.
• tutto accompagnato dai migliori vini Bio della Trebotti
• il pranzo sarà allietato dai “Clover”
Ore 15-17 per chi vuole visita al MUVIS museo del vino di Castiglione in Teverina.
Ore 18-20
“Sangiovese fuori dal coro!”
Con Giampaolo Gravina sulle tracce di un sorprendente confronto tra la Tuscia e altri territori del Sangiovese del centro Italia, ai margini dei più noti riferimenti toscani. Degustazione alla cieca!
(Prenotazione Obbligatoria)
“La natura si siede accanto ad un buon vino..Land Art visto da qui”
durante la giornata verrà presentata l’opera realizzata da Alessia Taurchini per la Biovendemmia 2017.
Info: Bio Vendemmia 2017
