| dal 19 FEBBRAIO al 10 APRILE 2016 | CAPODIMONTE – A cena con Bacco si mangia, si beve e si impara!

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L’Agriturismo Poggio Palombo, la Casa della Lentezza, vi guida nel racconto dell’Italia enogastronomica attraverso la degustazione dei vini delle regioni enologiche più rappresentative e il loro abbinamento ad alcuni piatti tipici della ricca cucina italiana.

L’esperto sommelier Claudio Sarti ci conduce, tra divertimento e gusto, a scoprire la diversità territoriale italiana riflessa nel piatto e nel bicchiere. Calice dopo calice, compiremo un viaggio dei sensi tra emozioni e rivelazioni uniche.

L’evento si snoda attraverso quattro cene ed un pranzo finale in cui ogni vino sarà abbinato ai vari piatti svelandone così le caratteristiche, i pregi e le peculiarità.

venerdì 19 febbraio
Cena con la cucina valtellinese

Entrata: gli chat

Primo: la polenta uncia

Secondo: il brasato

Vini delle Cantine Nino Negri e Rainoldi

venerdì 4 marzo
Cena con la cucina romanesca

Entrata: la stracciatella alla romana

Primo: la amatriciana

Secondo: la coda alla vaccinara

Vini della Cantina Vulci di Simoncini

venerdì 18 marzo
Cena con la cucina lombarda

Entrata: degustazione di formaggi con miele

Piatto unico: la cassoeula

Vini della Cantina Ca’ dei Frati

venerdì 1 aprile
Cena con la cucina napoletana

Entrata: i fritti napoletani

Primo: la parmigiana

Secondo: il coniglio all’ischitana

Vini della Cantina Mastroberardino

domenica 10 aprile – La cucina lacustre

Entrata: i lattarini fritti, al forno e in carpione

Primo: i tagliolini al coregone

Secondo: il coregone alla piastra e il persico al burro e salvia

Vini dell’Antica Cantina Leonardi

I menu possono subire variazioni soggette alla stagionalità e alla disponibilità di materie prime.

Costo del corso € 100,00 

il prezzo include le cene, il pranzo finale e tutti i vini.

Per info e prenotazioni: poggiopalombo@gmail.com – cell. 333 7210515 (chiedere di Giorgio).

Le prenotazioni devono pervenire entro lunedì 15 febbraio.
Il corso si terrà al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.

AGRITURISMO POGGIO PALOMBO, LA CASA DELLA LENTEZZA, loc. Poggio Palombo, Capodimonte (VT).

Come raggiungerci: da Valentano proseguire verso Latera, troverete sulla destra, appena fuori l’abitato di Valentano, il cartello Poggio Palombo. 

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